nibjtp

Táirgí

  • Uimhir Waxy E Púdar Stáirse Arbhair Athraithe Sábháilte E1422 E1420 E1442 E1414 E1450 E1404 E1412 E1440 9005-25-8

    Uimhir Waxy E Púdar Stáirse Arbhair Athraithe Sábháilte E1422 E1420 E1442 E1414 E1450 E1404 E1412 E1440 9005-25-8

    monarcha stáirse modhnaithe a úsáidtear stáirse arbhar waxy

    Tabhairt isteach Stáirse Waxy Corn
    — Cumas táirgthe: 700,000 tonna in aghaidh na bliana
    Ainm Táirge: stáirse Waxy Corn
    Ainmneacha Eile: Stáirse Arbhar Indiach Waxy
    Dealramh: Púdar bán
    Uimhir CAS: 9005-25-8
    Foirmle mhóilíneach: (C6H10O5)

  • Erythritol Granule 30-60 mogalra NEAMH-GMO

    Erythritol Granule 30-60 mogalra NEAMH-GMO

    Dealramh: Púdar criostalach bán

    Foirmle Cheimiceach: C4H10O4

    Milseacht: binneas 60%–70% de shiúcrós

    Uimhir CAS: 149-32-6

    Carachtar: Íseal calorie, cobhsaíocht ard, hygroscopicity íseal, caoinfhulaingt ard

  • Praghas Trehalose Organico Grád Bia Trehalose

    Praghas Trehalose Organico Grád Bia Trehalose

    Is déshiúicríd alfa-nasctha nádúrtha é Trehalose, ar a dtugtar freisin mar mhiocós nó tremalose, arna fhoirmiú ag nasc α, α-1,1-glúcósíde idir dhá aonad α-glúcóis. I 1832, d'aimsigh HAL Wiggers trehalose i ergot seagal, agus sa bhliain 1859 d'aonraigh Marcellin Berthelot é ó trehala manna, substaint a rinne cruimh, agus thug sé trehalose air.
    Is féidir é a shintéisiú le baictéir, fungais, plandaí agus ainmhithe inveirteabracha.Tá baint aige le hainhidribhithóis — cumas plandaí agus ainmhithe tréimhsí fada triomaithe a sheasamh.
    Tá cumas coinneála uisce ard aige, agus úsáidtear é i mbia agus i gcosmaidí.Ceaptar go gcruthaíonn an siúcra céim fhoirmiú díhiodráitithe ascells, rud a chuireann cosc ​​​​ar chur isteach ar organelles cille inmheánacha, trí iad a splint go héifeachtach ina seasamh.Ligeann athhiodráitiú ansin gnáthghníomhaíocht cheallacha a atosú gan an damáiste mór marfach a leanfadh timthriall díhiodráitithe/rehydration de ghnáth.
    Tá buntáiste breise ag Trehalose gur frithocsaídeoir é.Is próiseas deacair agus costasach é trehalose a bhaint as, tá Trehalose á úsáid faoi láthair le haghaidh speictream leathan iarratas.

  • Monarcha Stáirse Athraithe Úsáidte Stáirse Corn Waxy

    Monarcha Stáirse Athraithe Úsáidte Stáirse Corn Waxy

    Cumas táirgthe: 700,000 tonna in aghaidh na bliana

    Próifíl Táirge

    Ainm Táirge: stáirse Waxy Corn

    Ainmneacha Eile: Stáirse Arbhar Indiach Waxy

    Dealramh: Púdar bán

    Uimhir CAS: 9005-25-8

    Foirmle mhóilíneach: (C6H10O5)n

  • Stáirse Coirce

    Stáirse Coirce

    Tugtar stáirse arbhair ar an stáirse púdraithe, mhín a dhéantar as arbhar, ar a dtugtar plúr coirce freisin.Tá an endosperm arbhar brúite, nite agus triomaithe suas go dtí go mbeidh sé ina púdar fíneáil.Tá luaithreach agus próitéin íseal i stáirse arbhar nó stáirse Arbhar Indiach.Is breiseán versatile é agus tá raon leathan feidhmchlár aige i dtionscail éagsúla.Úsáidtear púdar stáirse arbhar chun taise, uigeacht, aeistéitic agus comhsheasmhacht táirgí bia a rialú.Úsáidtear é chun próiseáil agus cáilíocht míreanna bia críochnaithe a fheabhsú.Toisc go bhfuil sé ildánach, eacnamaíoch, solúbtha agus ar fáil go héasca, úsáidtear stáirse arbhar go forleathan i dtionscail páipéir, bia, cógaisíochta, teicstíle agus greamaitheacha.Tá pacáistiú plaisteach stáirse arbhar á n-úsáid níos mó na laethanta seo agus tá an t-éileamh ard go leor toisc go bhfuil sé neamhdhíobhálach don chomhshaol.

  • Eiritritól

    Eiritritól

    Is alcól siúcra ceithre charbóin é Erythritol, milseoir líonadh.1. Milseacht íseal: níl erythritol ach 60% - 70% níos milse ná siúcrós.Tá blas fionnuar, blas íon agus gan aon aftertaste.Is féidir é a chomhcheangal le milseoir ardchumhachta chun droch-bhlas milseoir ardchumhachta a chosc.2. Ardchobhsaíocht: tá sé an-chobhsaí d'aigéad agus teas, agus tá friotaíocht ard aigéad agus alcaile aige.Ní dhianscaoilfidh agus athróidh sé faoi bhun 200 ℃, ná ní athróidh sé dath mar gheall ar imoibriú Maillard.3. Teas ard díscaoilte: tá éifeacht endothermic ag erythritol nuair a thuaslagtar in uisce é.Níl an teas thuaslagtha ach 97.4kj/kg, atá níos airde ná an glúcós agus sorbitol.Bíonn mothú fionnuar aige nuair a itheann sé.4. Tuaslagthacht: is é an tuaslagthacht erythritol ag 25 ℃ 37% (w / W).Le méadú ar theocht, méadaíonn tuaslagthacht erythritol agus tá sé éasca criostalú.5. Hygroscopicity íseal: tá erythritol an-éasca a chriostalú, ach ní ionsúfaidh sé taise i dtimpeallacht taise 90%.Tá sé éasca a bhrú chun táirgí púdraithe a fháil.Is féidir é a úsáid ar dhromchla an bhia chun bia a chosc ó mheathlú hygroscópach.

  • Aigéad Gluconic 50%

    Aigéad Gluconic 50%

    Aigéad Gluconic Tá 50% comhdhéanta de chothromaíocht idir an t-aigéad saor agus an dá lachtóin.Bíonn tionchar ag tiúchan agus teocht an mheascáin ar an gcothromaíocht seo.Beidh tiúchan ard den deilt-lachtóin i bhfabhar na cothromaíochta chun aistriú go dtí foirmiú gáma-lachtóin agus vice versa.Tá teocht íseal i bhfabhar glucono-delta-lactone a fhoirmiú agus méadóidh teochtaí arda foirmiú glucono-gáma-lachtóin.Faoi ghnáthchoinníollacha, taispeánann Aigéad Gluconic 50% cothromaíocht chobhsaí a chuireann lena dath buí éadrom le creimneach agus tocsaineacht íseal-leibhéal.

  • Glucono Delta Lactone (GDL) E575

    Glucono Delta Lactone (GDL) E575

    Glucono Delta Lactone (GDL) E575 a úsáidtear i dtáirgí Bia, Dí, Cógaisíochta, Sláinte & Cúraim Phearsanta, Talmhaíocht / Beatha Ainmhithe / Éanlaith Chlóis.Is breiseán bia ilfheidhmeach é Glucono Delta Lactone a úsáidtear mar théachtach próitéin, aigéadóir, leathaitheoir, leasaitheach, seasoning, gníomhaire chelating, caomhnóir datha.Tá feidhm ag Glucono Delta Lactone i dtáirgí pónairí, táirgí feola, deochanna sú, púdar giosta, iasc agus ribí róibéis, soy/tofu.

  • Stáirse Athraithe

    Stáirse Athraithe

    Tugtar díorthaigh stáirse air freisin, a tháirgtear trí chóireáil go fisiceach, go ceimiceach nó go heinsímeach le stáirse dúchais chun airíonna nua a athrú, a neartú nó a lagú trí scoilteacht mhóilíneach, atheagrú nó tabhairt isteach grúpaí ionadacha nua.Tá go leor bealaí ann chun stáirse bia a mhodhnú, mar shampla cócaireacht, hidrealú, ocsaídiú, tuaradh, ocsaídiú, eistearú, éitearú, trasnasc agus araile.

    Modhnú go fisiciúil
    1. Réamh-geilitíniú
    2. Cóireáil radaíochta
    3. Cóireáil teasa

    Modhnú ceimiceach
    1.Eistirú: Stáirse aicéitilated, eistearaithe le ainhidríd aicéiteach nó aicéatáit vinile.
    2. Éitearú: Hidroxypropil stáirse, éitearaithe le ocsaíd próipiléine.
    3. Stáirse cóireáilte le haigéad, cóireáilte le haigéid neamhorgánacha.
    4. Stáirse cóireáilte alcaileach, cóireáilte le alcaileach neamhorgánach.
    5. Stáirse tuartha, arna láimhseáil le sárocsaíd hidrigine.
    6. Ocsaídiú: stáirse ocsaídithe, cóireáilte le fochlóirít sóidiam.
    7. Eibleacht: Octenylsuccinate sóidiam stáirse, eistearaithe le ainhidríd octenyl succinic.

  • Glúcónáit Sóidiam

    Glúcónáit Sóidiam

    Is é gluconate sóidiam an salann sóidiam d'aigéad glúcóbach, a tháirgtear trí ghlúcós a choipeadh.Is púdar bán go tan, gráinneach go mín, criostalach é, an-intuaslagtha in uisce.Neamh-chreimneach, neamh-tocsaineach agus in-bhithmhillte go héasca (98 % tar éis 2 lá), tá meas níos mó agus níos mó ar glucónáit sóidiam mar oibreán chelating.
    Is é an mhaoin den scoth atá ag gluconate sóidiam ná a chumhacht chelating den scoth, go háirithe i réitigh alcaileach agus tiubhaithe alcaileach.Cruthaíonn sé chelates cobhsaí le cailciam, iarann, copar, alúmanam agus miotail throma eile, agus maidir leis seo, sáraíonn sé gach oibreán chelating eile, mar shampla EDTA, NTA agus comhdhúile gaolmhara.
    Tá réitigh uiscí de gluconate sóidiam resistant a ocsaídiú agus a laghdú, fiú ag teochtaí arda.Mar sin féin, is furasta é a dhíghrádú go bitheolaíoch (98 % tar éis 2 lá), agus mar sin níl aon fhadhb fuíolluisce ann.
    Is moilitheoir tacair an-éifeachtach é gluconate sóidiam freisin agus is maith plaisteachthóir / laghdaitheoir uisce é do choincréit, moirtéal agus gipseam.
    Agus ar deireadh, ach ní ar a laghad, tá an mhaoin aige cosc ​​a chur ar shearbhas in earraí bia.

  • Trehalose

    Trehalose

    Is siúcra ilfheidhmeach é Trehalose.Tá a binneas éadrom (45% de shiúcrós), caraigéineacht íseal, hygroscopicity íseal, dúlagar ard reophointe, teocht trasdula gloine ard agus airíonna cosanta próitéine ina bhuntáiste ollmhór do theicneolaithe bia.Tá Trehalose go hiomlán caloric, níl aon éifeachtaí purgóideach bheith mar thoradh agus tar éis ionghabhála a bhriseadh síos sa chorp go glúcóis.Tá innéacs glycemic measartha aige le freagra íseal insulinemic.
    Féadfar trehalose, cosúil le siúcraí eile, a úsáid gan srian i raon leathan táirgí bia lena n-áirítear deochanna, seacláid & milseogra siúcra, táirgí bácúis, bianna reoite, gránach bricfeasta agus táirgí déiríochta.
    1. Cariogenicity íseal
    Tá tástáil iomlán déanta ar Trehalose faoin gcóras caraigineach in vivo agus in vitro, agus mar sin laghdaigh sé poitéinseal caraigineach go suntasach.
    2. Milis éadrom
    Níl Trehalose ach 45% chomh milis le siúcrós.Tá próifíl blas glan aige
    3. Tuaslagthacht íseal agus criostalach den scoth
    Tá tuaslagthacht uisce trehalose chomh hard le maltose agus tá an criostalacht den scoth, agus mar sin tá sé éasca an candy hygroscopical íseal, sciath, milseogra bog srl a tháirgeadh.
    4. Teocht Aistrithe Ard Gloine
    Is é 120 ° C an teocht trasdula gloine de trehalose, rud a fhágann go bhfuil trehalose iontach mar chosantóir próitéine agus oiriúnach go foirfe mar iompróir do bhlasanna spraeála-triomaithe.

  • Allalós

    Allalós

    Cuireann Allulose, comhábhar milsithe íseal-calorie, blas neamhchomhréiteach agus béil siúcra ar fáil, gan na calories nó an tionchar glycemic ar fad.Iompraíonn allulós cosúil le siúcra freisin, rud a fhágann go bhfuil foirmliú níos éasca do mhonaróirí bia agus dí.
    Soláthraíonn Allulose toirtithe agus binneas i dtáirgí bia agus dí agus ag laghdú calraí, agus dá bhrí sin is féidir é a úsáid go praiticiúil in aon fheidhmchlár a úsáideann milsitheoirí cothaitheacha agus neamhchothaitheacha go traidisiúnta.
    Tá allulós 70% chomh milis le siúcra agus tá an tosú, buaic agus diomailt milisis céanna aige agus atá siúcra.Bunaithe ar bhlianta tástála, tá a fhios againn go bhfuil allulose is fearr a oireann chun cabhrú le monaróirí a laghdú calories i dtáirgí lán-siúcra nuair a chomhcheangal le milseoirí caloric, agus blas táirgí íseal-calorie atá ann cheana féin níos fearr nuair a chomhcheangal le milseoirí neamh-caloric.Cuireann sé mórchóir agus uigeacht, depresses an reophointe i dtáirgí reoite, agus donn nuair bácála.
    Is é Allulose, comhábhar milsithe íseal-calorie, an rogha milsithe iontach a sholáthraíonn blas iomlán agus taitneamh siúcra, gan na calories go léir.Aithníodh allulose den chéad uair i gcruithneacht sna 1930í agus fuarthas ó shin i gcainníochtaí beaga i dtorthaí áirithe lena n-áirítear figí, rísíní, agus síoróip mhailpe.

12Ar Aghaidh >>> Leathanach 1/2