-
Allalós
Cuireann Allulose, comhábhar milsithe íseal-calorie, blas neamhchomhréiteach agus béil siúcra ar fáil, gan na calories nó an tionchar glycemic ar fad.Iompraíonn allulós cosúil le siúcra freisin, rud a fhágann go bhfuil foirmliú níos éasca do mhonaróirí bia agus dí.
Soláthraíonn Allulose toirtithe agus binneas i dtáirgí bia agus dí agus ag laghdú calraí, agus dá bhrí sin is féidir é a úsáid go praiticiúil in aon fheidhmchlár a úsáideann milsitheoirí cothaitheacha agus neamhchothaitheacha go traidisiúnta.
Tá allulós 70% chomh milis le siúcra agus tá an tosú, buaic agus diomailt milisis céanna aige agus atá siúcra.Bunaithe ar bhlianta tástála, tá a fhios againn go bhfuil allulose is fearr a oireann chun cabhrú le monaróirí a laghdú calories i dtáirgí lán-siúcra nuair a chomhcheangal le milseoirí caloric, agus blas táirgí íseal-calorie atá ann cheana féin níos fearr nuair a chomhcheangal le milseoirí neamh-caloric.Cuireann sé mórchóir agus uigeacht, depresses an reophointe i dtáirgí reoite, agus donn nuair bácála.
Is é Allulose, comhábhar milsithe íseal-calorie, an rogha milsithe iontach-bhlas a sholáthraíonn blas iomlán agus taitneamh siúcra, gan na calories go léir.Aithníodh allulose den chéad uair i gcruithneacht sna 1930í agus tá sé le fáil ó shin i gcainníochtaí beaga i dtorthaí áirithe lena n-áirítear figí, rísíní, agus síoróip mhailpe.
