-
Stáirse Coirce
Tugtar stáirse arbhair ar an stáirse púdraithe, mhín a dhéantar as arbhar, ar a dtugtar plúr coirce freisin.Tá an endosperm arbhar brúite, nite agus triomaithe suas go dtí go mbeidh sé ina púdar fíneáil.Tá luaithreach agus próitéin íseal i stáirse arbhar nó stáirse Arbhar Indiach.Is breiseán versatile é agus tá raon leathan feidhmchlár aige i dtionscail éagsúla.Úsáidtear púdar stáirse arbhar chun taise, uigeacht, aeistéitic agus comhsheasmhacht táirgí bia a rialú.Úsáidtear é chun próiseáil agus cáilíocht míreanna bia críochnaithe a fheabhsú.Toisc go bhfuil sé ildánach, eacnamaíoch, solúbtha agus ar fáil go héasca, úsáidtear stáirse arbhar go forleathan i dtionscail páipéir, bia, cógaisíochta, teicstíle agus greamaitheacha.Tá pacáistiú plaisteach stáirse arbhar á n-úsáid níos mó na laethanta seo agus tá an t-éileamh ard go leor toisc go bhfuil sé neamhdhíobhálach don chomhshaol.
